2017年菜特別企劃【雞年報喜開運年菜】

八寶栗子雞

金雞報喜【八寶吉祥大發栗市】

食材選用肉質Q彈的放山雞，搭配補腎益脾胃的栗子，利用煙燻、燒烤、蒸煮等三道工法，讓栗子的甜味與香氣滲入雞肉當中，鮮甜而不油膩，加上翠綠的青江菜作為點綴，更增添了幾分爽口，整道菜看似樸質卻內藏著美味的細節！

 

元籠白灼海大蝦

鴻圖大展【鴻運當頭吃好蝦】

豐肥飽滿的海蝦，全都是由產地現撈直送，再由師傅們倒入少許白酒與適量清水，以蔥、薑提味去腥，再以猛火烹調鎖住蝦子的鮮甜，一隻隻紅通通的海蝦，好像仍富有生命力般，呈現在餐桌上，不禁令人食指大動。

 

甘露香蔥海石斑

年年有魚【團員有餘還有魚】

肉質細嫩、鮮甜肥美的石斑魚，一口咬下可以感受到滿滿的鮮味與膠質，搭配香蔥的提味，更襯出魚肉本身鮮甜，不管是大人小孩全都一網打盡，令人垂涎三尺呀！

 

魚翅干貝佛跳牆

熱銷冠軍【魚翅干貝佛跳牆】

匯聚山珍海味於一身，以多道工法烹製而成，再加上燉煮8小時的精華高湯，食材的原味與高湯完美融合出誘人的甘醇風味，魚翅與干貝的絕妙組合在嘴裡跳動著，搭配甘醇的高湯可以說是一湯入魂，令人食慾大開。

 

筍香元蹄寶

招財進寶【元蹄進寶紅包賺飽飽】

將細細燉煮後的元蹄寶熬煮出天然的焦糖色澤，搭配上野安密緻的獨門醬汁，將精隨通通鎖入豬腳當中，一口咬下隨即香味四溢Q彈而不油膩，烹煮到恰到好處皮、肉、筋，在口齒間釋放出濃郁的膠質與香味，好不爽口！

 

養生百菇燉雞湯

年年益壽【健康養生新年好雞極】

以多種藥材長時間熬煮而成的清甜高湯，加上山珍野味可說是冬令進補、健康養身的好夥伴，在寒冷的冬天裡喝下一碗，連嘴裡冒出的熱氣都帶有鮮美的味道！

 

櫻花蝦鯛魚米糕

步步糕升【如魚得水蝦蝦叫】

柔嫩細緻的雕魚舖在Ｑ彈的櫻花蝦米糕上，撒上青青翠翠的蔥花更添視覺感，香氣四溢的櫻花蝦米糕，搭配以獨門醬汁燒烤而成的軟嫩鯛魚，不禁令人一口接著一口大快朵頤！

 

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玉門店：

• 地址：台中市西屯區玉門路31號(←點擊導航)
• 電話：(04)2465-1588 (←手機版點擊撥打電話)
• 營業時間：周一至五：11:30～14:30、17:30～23:00／周六、日：11:30～23:30（中間無休息）
• 停車場位置：位於本棟3F、4F、5F